САЛАТ "ОСЛИНАЯ ПОЛЯНА"

САЛАТ "ОСЛИНАЯ ПОЛЯНА"
(холодные закуски)

Добавлено: 20 Декабря 2000

Ингредиенты:
4 вареных картофелины, 2 редьки, 3 вареных моркови, 2 вареных яйца, 250 г майонеза.

Картофель, морковь, яйца отдельно протереть через крупную терку, редьку - через мелкую. Из редьки отжать сок через марлю. Раскладывать на большую тарелку слоями. Каждый слой пропитывать майонезом и солить (по вкусу). Самый нижний слой - картофель, затем редька, морковь и верхний слой - яйцо. Он также заливается майонезом, сверху обильно посыпается зеленью.
Очень нежный и вкусный салат.