САЛАТ "МИМОЗА" ЛЮБИМЫЙ

САЛАТ "МИМОЗА" ЛЮБИМЫЙ
(закуски)

Добавлено: 1 марта 2007 г

Источник: Надик

Ингредиенты:
3-4 отварных картофелины порезать кубиками
1-2 сырые! морковки на мелкой терке
1 головка репчатого лука мелко порезанная
3 яичных белка отварных натертых на терке
1 банка консерв. нерки или лосося размять вилкой
3 яичных желтка мелко натертых
майонез, смешанный с соком от рыбы

Внимательно изучила все имеющиеся на сайте рецепты и решила поделиться своим. Во-первых, потому что он отличается от других; во-вторых, мой рецепт, усовершенствованный с годами, никогда меня не подводит; и в-третьих, салат очень вкусный, сочный, кстати, в меру легкий и всегда нравится домашним и гостям. Даже привередливым мужьям моих подруг:). Даже свекрови...

Все составляющие поочередно, начиная с картошки (картошка, морковь, лук, белки, рыба, желтки), укладывать в салатник. Между слоями соус из майонеза и рыбного сока (должен быть не слишком густым, чтобы салат получился сочным). Завершающий слой, конечно же, желтки. Красивее получается, если купить яйца деревенские или экстра, т. к. у них яркий желток, что несомненнно украшает салат. Дать салату настояться около часа. Подавать к столу, накладывая в тарелки так, чтобы захватить все слои. Удобнее это делать двумя лопаточками. Приятного аппетита!