АНЧОУСНАЯ ЗАПРАВКА

АНЧОУСНАЯ ЗАПРАВКА
(закуски)

Добавлено: 10 марта 2007 г

Источник: 100 Great Salad Dressings

Ингредиенты:
8 филе анчоусов
1 ч л чеснока, раздавленного
8 ст л оливкового масла
2 ст л белого винного уксуса
сок 1/2 лимона

Прекрасная заправка с сильновыраженным вкусом; прекрасный соус для сыра, запеченных баклажанов, артишоков, рыбы или хрустящего зеленого салата.

1. Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.
2. Если заправка слишком соленая, добавьте лимонного сока, по чайной ложке, пока вкус не будет правильным.