ЗАПРАВКА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

ЗАПРАВКА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
(закуски)

Добавлено: 20 марта 2007 г

Источник: 100 Great Salad Dressings

Ингредиенты:
1/2 красного перца
1/2 желтого перца
1 ч л чеснока, раздавленного
50 мл белого винного уксуса
300 мл оливкового масла

Божественная заправка - соус к макаронам, курице, лососю или нежной рыбе.

1. Запечь перцы в духовке или на комфорке до мягкости. Когда они остынут, снять кожуру и достать семена. Положить перцы, чеснок и уксус в блендер и взбить.

2. Переложить смесь в миску и аккуратно добавить оливковое масло.

Эта заправка выглядит красивее, если оставить ее в расслоившемся виде и не смешивать снова. Приправить солью и перцем по вкусу.