САЛАТ ИЗ МАНГО И КРЕВЕТОК

САЛАТ ИЗ МАНГО И КРЕВЕТОК
(закуски)

Добавлено: 20 марта 2007 г

Источник: Belgijka

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
1 спелый (мягкий) манго
400 гр креветок
1/2 стакана риса
майонез с приправами

Креветки подойдут и большие и маленькие, и свежие и замороженные. Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт.

Простой, но оригинальный салат. Отварить рис до готовности. Креветки отварить в подсоленой воде (ок. 10-15 мин.), очистить, если неочищенные. Нарезать кубиками, если крупные.

Манго порезать кубиками. Тут показано, как чистить манго. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом с приправами или любым похожим соусом с зеленью. Украсить целыми креветками, дать немного постоять в холодильнике и с аппетитом есть!