ПОСТНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ПОСТНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
(закуски)

Добавлено: 20 мая 2007 г

Источник: natusy

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
1 баклажан,
листья салата,
маринованный перец,
1 помидор,
укроп и сладкая паприка для украшения.

Я очень люблю теплые салаты, а это сочетание жаренного баклажана и холодных листьев салата просто супер вкуснота! Вместо обычного помидора можно использовать коктельный. Этот салат попробовала в одном кафе и теперь часто делаю его дома.

Салат нарвать руками, сверху положить обжаренный баклажан, на него немного маринованного перца, полить салат оливковым маслом смешанным с лимонным соком, помидор разрезать на четыре части положить по краю тарелки и украсить зеленью и сладкой паприкой.