САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ ПО-ШУМЕНСКИ

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ ПО-ШУМЕНСКИ
(закуски)

Раздел: болгарская кухня

Добавлено: 15 января 2008 г

Источник: Перевод: Tatyanka из "Българска Национална кухня", 1978

Ингредиенты:
Фасоль - 300г,
лук репчатый 50г,
растительное масло - 50мл,
полпучка петрушки,
соль, сок лимона или уксус по вкусу.

Фасоль почистить, вымыть, отварить до мягкости. Процедить и охладить. Высыпать в глубокую тарелку, добавить мелконарезанные лук и петрушку. ПосолитьЮ заправить маслом и соком лимона. Еще раз перемешать и подать.