ЛОСОСЕВЫЕ УЛИТКИ

ЛОСОСЕВЫЕ УЛИТКИ
(закуски)

Добавлено: 15 февраля 2008 г

Источник: Алена

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
нарезка копченого лосося,
творог 200 гр.,
зелень укропа,
масло сливочное 150гр.
лимон 1 шт.

Это блюдо отлично идет с вином, вместо лосося можно использовать и нарезку копченой семги.

Оставьте немного укропа для укрошения. Вначале смешиваем творог и сливочное масло, добавляем мелко нарезанную зелень укропа, размешиваем. Нарезаем лосось полосками, сбрызгиваем его половинкой лимона, размещаем на полоски творожную начинку толщиной в 0,5см. и туго сворачиваем каждую полоску в рулетик.

Убираем на 1 час в холодильник. Затем остывшие рулетики нарезаем колечнами толщиной 1-1,5 см. Получившееся изысканное блюдо украшаем веточками укропа и дольками лимона.