ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ВИНОГРАДОМ

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ВИНОГРАДОМ
(закуски)

Добавлено: 17 апреля 2008 г

Источник: Lena

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
На 6 порций:
6 яиц,
100г шампиньонов,
150 г синего винограда,
200 г ветчины,
250 г майонеза,
3 ст. л. молока,
1 ч. л. неострой горчицы (mittel).

Яйца отварить, отделить желтки и растереть их с майонезом, добавив молоко и горчицу. Белки мелко порезать. Грибы нарезать пластинками, обжарить (по оригинальному рецепту добавить в салат сырыми! На любителя).
Ветчину нарезать кубиками. Виноград разрезать пополам и вынуть косточки. Все перемешать с соусом и дать настояться.