МОЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

МОЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
(закуски)

Добавлено: 17 апреля 2008 г

Источник: Tanya

Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты:
На 2 чел.
цветая капуста 1/4 средней кочерыжки, можно чуть больше
огурчики маринованные 2-3 шт. (средних, 10-15)
помидор свежий 1-2 средних или 1 побольше
горошек зеленый консервированный 2-3 ст. ложки
соевый соус Kikkoman 1-2 ст. ложки
растит. / оливковое масло - по вкусу 1-2 ст. ложки
Вообще, кол-во того или иного ингр. можно по вкусу варьировать

Для тех, кто в Германии: в LIDL в мясном отделе открыла для себя новенькое - Haenchen Minutenschnitzel в шалфейно-беконовом маринаде. С этого и началось - хотелось к нему картофельное пюре и салатик. Тут и родился этот салат. Такой получился нежиданно вкусный - то ли просто пюре и курочка свое дело сделали.

Цв. капусту слегка отварить, чтоб еще немного хрустящая была. (5-7 мин в кипящ. воде), помидор дольками, огурчики тоже накрошить. Остывшую капусту порезать или просто маленькими соцветиями пустить. Горошек необязательно, но нам понравилось. Заправить маслом и Kikkiman. Солить по вкусу- соус уже дает соленый вкус, я еще капусту как отварила, немного мелкой солью посолила. С картоф. пюре и курочкой очень хорошо поучилось.