САЛАТЫ A'LA ЦЕЗАРЬ

САЛАТЫ A'LA ЦЕЗАРЬ
(холодные закуски)

Добавлено: 20 февраля 2001

Источник: Robert Romankov

3 апельсина нарезать дольками (как раньше был такой мармелад).
Добавить 1 луковицу, желательно фиолетовую и не горькую. Hарезать небольшими полукольцами + небольшая баночка оливок или маслин.
Побрызгать салат растительным маслом приправить солью и перцем по вкусу.
Получается обалденный салат. Минимум компонентов, масса похвал.

Варианты:

То же, но курицу лучше брать копченую (копченые окорочка), еще туда же помидоры кубиками.
Пробовал делать классический "Цезарь" без орехов, на мой взгляд вкуснее получилось. А сыр рекомендую твердый и самый желтый, у нас это Эгмонт или Маасдам.