БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ, ЕГИПЕТСКИЕ

БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ, ЕГИПЕТСКИЕ
(закуски)

Добавлено: 1 октября 2008 г

Источник: Анна

Время приготовления: 15-20 мин

Ингредиенты:
Масло растительное,
баклажаны,
лук,
соль,
перец,
яйца,
чеснок,
майонез.

Баклажаны и лук нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до румяности (не тушить, а жарить!!!), посолить, залить взбитым яйцом, перемешать, дать остыть. Добавить немного майонеза, поперчить, чеснока мелко-мелко нарубленого, зелени.
Дать настояться минут 30.