КРЫМСКИЙ САЛАТС МИДИЯМИ

КРЫМСКИЙ САЛАТС МИДИЯМИ
(закуски)

Добавлено: 9 сентября 2009 г

Источник: Сергей

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
300 гр. мидий (лучше отварных, но можно и маринованных)
2 средних баклажана
3-4 помидора
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 сладких перца
3-4 зубчика чеснока
соль по желанию - можно добавить яблоко (лучше "Антоновку", но это на любителя"

Овощи обжарить, отдельно обжарить лук, перемешать, посолить. Добавить мидии и чеснок, подержать под крышкой в сковороде 5-7 минут. Кушать вкуснее тёплым.