ТОСТЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯБЛОКОМ

ТОСТЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯБЛОКОМ
(закуски)

Добавлено: 19 ноября 2009 г

Источник: Jo Pratt

Время приготовления: 15-10 мин

Ингредиенты:
На 2-4 порции:
4 куска хлеба
1 яблоко, тертое вместе с кожурой
1/2 красной луковицы, тертой
200 г раскрошенного голубого сыра
75 г грецих орехов
морская соль и черный молотый перец

Это тоже бутерброд с сыром, но намного более изысканный чем обычно. Используйте любимый сыр с плесенью - Стилтон, Даниш Блю, Кашэль или другие.

1. Разогреть гриль. Поджарить хлеб в тостере или под грилем.

2. Выжать из яблока и лука лишнюю жидкость, переложить в миску и смешать с орехами и сыром. Приправить перцем и солью, но совсем немного, чтобы не было слишком солено.

3. Разделить начинку по тостам, положить на противень и запекать, пока сыр не расплавится. Подавать сразу же, посыпав кресс-салатом, если у вас есть.