ПРОФИТРОЛИ С ЛОСОСЕМ

ПРОФИТРОЛИ С ЛОСОСЕМ
(закуски)

Добавлено: 1 марта 2010 г

Источник: Мария

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
профитроли - 13 шт. творог,
жирность 5 -7 % - 100 гр.
сметана, жирность 20 - 30% - 2 ст.ложки
зелень петрушки - 5 веточек
зелень кинзы - 1 веточка
зубчик чеснока
соль
черный перец
филе подкопченого/слабосоленого лосося - 100 гр.

изысканная засуска, которая готовится за считанные минуты!

1. Измельчить в блендере зелень петрушки и кинзы вместе с зубчиком чеснока.

2. Туда же добавить творог и сметану, все взбить.

3. Мелкими кубиками порезать рыбу.

4. Перемешать творожную массу с рыбой, приправить солью и перцем.

5. У профитролей срезать верхушки и начинить их приготовленной смесью. Профитроли можно заменить на тарталетки, вместо сметаны можно использовать майонез или взбитые сливки 35% жирности. А подкопченого лосося можно заменить на любую другую жирную красную рыбу. Украсить закуску можно листиками петрушки или веточками укропа.