ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ И ШАМПИНЬОНЫ В ЛИМОНЕ
(закуски)
Добавлено: 13 октября 2010 г
Источник: Юлия
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
750 гр зеленая фасоль, разрезная по 3-4 см
30 гр сливочное масло
250 гр шампиньоны, тонко порезанные
цедра и соль одного лимона
соль и перец
Быстро и вкусно. Пробовала в ресторане во Франции. Очень понравилось, решила повторить дома.
Положите фасоль в кипящую подсоленную воду. Варите 10 минут. Слить воду. В разогретое сливочное масло выложить шампиньоны. Готовить на сильном огне 2-3 минуты не перемешивая. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и готовить еще 2 минуты. Добавить фасоль, цедру и сок лимона. Еще 3 минуты и блюдо готово.
© taste.ru
m.taste.ru