САЛАТ С МЯСОМ И БРОККОЛИ

САЛАТ С МЯСОМ И БРОККОЛИ
(закуски)

Добавлено: 30 марта 2011 г

Источник: Виктория

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
говядина - 500гр
небольшой кочан брокколи
2 сладких перца
лук салатный - 1шт.
сметана и майонез

Этот замечательный салат я попробовала в одном из австралийских ресторанов. Климат здесь жаркий и влажный и салаты привычной и любимой русской кухни не совсем подходят даже для праздничного стола. А этот рецепт, я считаю, может заменить даже "Оливье".

Отварить говядину. Брокколи варить не более 5 мин после закипания (можно добавить и сырую брокколи. Мясо и все овощи порезать соломкой, соль и перец добавить по вкусу и заправить соусом из сметаны и майонеза (можно использовать только сметану).