САЛАТ С БРОККОЛИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

САЛАТ С БРОККОЛИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
(закуски)

Добавлено: 20 декабря 2011 г

Источник: Мария

Ингредиенты:
Брокколи - 300гр.
Яйца - 4 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка (200гр)
Болгарский перец - 1 большой зеленый
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
Майонез или сметана для заправки

Этот салат как-то раз подавали в одном сочинском санатории. Попыталась воспроизвести, что называется, на глаз и на вкус. Получилось :) Теперь этот легкий и свежий салат один из наших любимых.

Небольшими кубиками нарезать крабовые палочки, перец и яйца, свареные вкрутую. Мелко порубить зелень. Замороженную брокколи отварить в подсоленой воде 1-2 мин.(фактически только разморозить). Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить набольшим количеством майонеза или нежирной сметаны.