СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
(закуски)

Добавлено: 20 апреля 2012 г

Источник: Igrunka

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
На 4 порции:
Капуста белокачанная - 0.5 среднего качана
Морковь - 2 средних
Яблоко - 1 среднее
Вишня (клюква), замороженная или свежая - 1 стакан
Соль - 0.5 ч.л.

Для заправки:
Оливковое масло - 1 ст.л.
Варенье из любых ягод (только сироп, без ягод) - 1.5 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Легкий и полезный салатик, который можно кушать в любом количестве без вреда для фигуры, очень прост в приготовлении.

Капусту нашинковать и руками помять немного с солью, чтобы она дала сок. Яблоко и морковь натереть на крупной терке или в блендере, если он умеет резать на небольшие кусочки, а не перемалывать в пюре. Перемешать все с оливковым маслом, соком лимона и вареньем (можно также заменить варенье медом). Добавить ягоды - когда они замороженные, то не страшно, даже если они не до конца разморозятся - будут немного похрустывать))))