САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАСОЛЬЮ

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАСОЛЬЮ
(холодные закуски)

Раздел:

Добавлено: 18 июня 2001

Источник: Жарков "Вкусные салаты"

Ингредиенты:
На 6 порций:
500 гр баклажанов, 250 гр фасоли, 150 гр репчатого лука, 5 ст л растительного масла, сахар, соль, перец, зелень

Баклажаны и фасоль отварить отдельно в подсоленной воде. Лук нашинковать. Вареные баклажаны нарезать кубиками, смешать с фасолью и луком, заправить. Готовый салат украсить измельченной зеленью.