САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ"

САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ"
(холодные закуски)

Раздел: узбекская кухня

Добавлено: 24 июля 2001

Источник: из книги " Блюда узбекской кухни " автор: Ш.Г.Салихов, 1991 г

Ингредиенты:
Лук зеленый 300г , огурцы свежие 250 г, соль , 2 яйца, сметана 150 г, зелень.

Подготовленные огурцы нарезать соломкой ( можно фигурным ножом ), лук зеленый и укроп шинкуют , посыпают солью . Все хорошо перемешивают и укладывают в салатницу.
Перед подачей поливают сметаной , украшают вареными яйцами и зеленью.