САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА С ОРЕХАМИ

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА С ОРЕХАМИ
(холодные блюда)

Добавлено: 26 января 2002

Источник: Автор: Жарков "Вкусные салаты"; Фото: lionseau

Ингредиенты:
На 6 порций:
500 гр сладкого перца
5 долек чеснока
1 ст грецких орехов
150 гр сметаны
уксус, сахар, соль, перец, петрушка по вкусу

1. Перец испечь в духовке, очистить от кожуры и семян.
Растолочь чеснок с орехами, перемешать, добавить сметану, смешанную с перцем, солью, сахаром и уксусом.

2. Заправить перцы получившейся заправкой.
Готовый салат украсить колечками перца и посыпать зеленью.