1. Положите яйцо на столовую ложку и опустите в кастрюлю с кипящей водой.
2. Добавьте щепотку соли. Начинайте отсчет времени с того момента, как вода вновь закипит.
3. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 1 минуту 30 секунд.
4. Немедленно после варки опустите яйцо в холодную воду.
m.taste.ru