ПРИПРАВЫ

ПРИПРАВЫ
(полезные советы)

Добавлено: 7 мая 2002 г

Источник: Family Circle

Очень простые приправы к мясу на основе сахара для барбекью. На 4 порции.

Карибская мясная приправа (отлично для баранины)
Соединить 50 гр сахара, 1 ст л порошка английской горчицы, 1 ст л рома, 1 ст л оливкового масла и тертую цедру и сок 1/2 лайма. Отставить на 15 мин, помешивая периодически, пока сахар не растворится. Смазать мясо за 5 мин до окончания запекания.

Липкий манго (для говядины и курицы)
Соединить 3 ст л манго чатни, 1 ст л апельсинового мармелада, 1 ст л дижонской горчицы и 1 ч л соуса чили. Смазать им мясо за 10 мин до окончания готовки.