m.taste.ru
мобильная кулинария


КАК РЕЗАТЬ ЛУК-ШАЛОТ
(кулинария для чайников)
Источник:

Photo Чтобы очень мелко нарубить шалот, разрежьте его пополам и снимите шелуху. Положите каждую половинку плоской стороной вниз на разделочную доску. Режьте на кусочки параллельно доске, но не трогайте корень. Затем режьте шалот в длину, не разрезая луковицу через корень. После этого режьте ее вдоль под прямым углом к предыдущим разрезам. У вас получатся крошечные кубики Отрежьте корень. Обычный репчатый лук тоже можно нарезав этим способом.


© taste.ru