10 ФАКТОВ О СПАРЖЕ

10 ФАКТОВ О СПАРЖЕ
(полезные советы)

Спаржа выращивается под землей и при идеальных условиях может вырастать на 20 см в сутки.

Древние греки и римляне восхваляли спаржу за ее вкус, сочность и медицинские качества. Сначала спаржу использовали как лекарство.

Спаржа стала популярной благодаря Людовику XIV. В XVI веке во Франции король Людовик XIV заказал специальную теплицу для выращивания спаржи круглый год. С тех пор спаржу именуют "Пищей королей".

У некоторых людей после употребления спаржи моча приобретает особенный аромат. Долгое время считалось, что это наследственная черта. Причина запаха в метилмеркаптане, и на самом деле это касается всех, просто не каждый обладает возможностью определить этот необычный запах.

Чем зеленее (или белее) спаржа, тем она нежнее (не в толщине дело).

Существует более 300 разновидностей спаржи, из которых только 20 съедобны.

Существует зеленая, белая и фиолетовая спаржа.

В одном стебельке спаржи всего всего 4 калории и совсем нет жира.

Спаржа относится к семейству лилий. Его название Asparagus officinalis происходит от греческого asparagos.

В недавнем прошлом у французов существовала традиция подавать три смены блюд со спаржей в ночь перед свадьбой. В ней много калия, фосфора, кальция и витамина Е - идеальное сочетание для работы гормонов.

Смотрите также

10 быстрых блюд со спаржей