Соевый творог ферментированный

Соевый творог ферментированный
(кулинарный глоссарий)

Раздел: китайская кухня

Готовят так, как и творог тофу, но предварительно молотым бобам дают немного прокиснуть либо добавляют дрожжи (китайская кухня).

Смотрите также

Тофу