ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
(кулинарный глоссарий)

Яблочный уксус (также "cider vinegar" (англ.), Vinaigre de cidre (фр.) - уксус, который готовится из сброженных яблок. Яблочный уксус хорош в маринадах, но из-за своего янтарного цвета может сделать темнее фрукты и овощи (но это не влияет на вкус).

Попробуйте

Уксус яблочный
Свекла в яблочном уксусе
Шпроты домашние с яблочным уксусом

Смотрите также

Все об уксусе

---

© taste.ru