Чам
(кулинарный глоссарий)

приправа в основном чеченской и ингушской кухни. Отчасти распространена также в Грузии. Состоит из чеснока, укропа, петрушки, кориандра, тмина, слабожгучей паприки, лаврового листа и соли.

---

© taste.ru