Скарач

Скарач
(кулинарный глоссарий)

Белорусское название полотенца для посуды, с помощью которого вынимают горшки из печи. Термин в этом значении употребляется в основном в Полоцкой и на севере Витебской области. В ряде сельских районов Западной Белоруссии скарач или раскарач - означает особое полотенце, в котором носили еду летом в поле. В обоих случаях - это термин из кулинарного обихода.