Чигит
(кулинарный глоссарий)

Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога - 400 г, сметаны - 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку - на завтрак или ужин.

---

© taste.ru