m.taste.ru
мобильная кулинария


СУМАХ
(кулинарный глоссарий)


Римляне использовали эту красную специю для придания блюдам фруктовой кислинки до того как появились лимоны. Сумах выращивается на Среднем Востоке и Италии, он не столь кислый как лимон и не столь кислотный как уксус. Сумах входит в смеси специй.


© taste.ru