Лоштак (армянский женьшень)
(кулинарный глоссарий)

многолетнее растение, с корнем белого цвета, цветет желтым цветом. В настоящее время установлено 12 разновидностей армянского женьшеня, которые содержат эфирные масла, брионин, брионидин, брионицин, сапонин, фитостерин и др. вещества.

---

© taste.ru