Миксер

Миксер
(кулинарный глоссарий)

Электрический прибор, служащий для быстрого смешивания холодных напитков, сбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, теста, пюре и пр. Миксер может быть снабжен, кроме того, приспособлениями для размола кофе, орехов, шоколада.

Представляет собой пластмассовый корпус с заключённым в нём коллекторным электродвигателем и полиэтиленовым или стеклянным стаканом с крышкой. Продукты измельчаются пластинчатыми ножами, изогнутыми в различных плоскостях, закрепленными на валу электродвигателя. Миксеры работают от электрической сети, некоторые - от обычной батарейки для карманного фонаря.

Смотрите также

Кухонный комбайн