ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПРАВКА

ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПРАВКА
(кулинарный глоссарий)

Раздел: французская кухня

Также известна как заправка винегрет. Холодный соус для салатов, который делают на основе оливкового масла, винного уксуса, перца, соли и различных добавок.

Смотрите также

Основной рецепт с вариантами
Как делать заправку "Винегрет" (мастер-класс)