СОУС ПАРМЕЗАН

СОУС ПАРМЕЗАН
(холодные закуски)

Добавлено: 23 июня 2002

Источник: Le Cordon Bleu

Время приготовления: 10 минут плюс время на охлаждение

На каждые 100 г: примерно 335 калорий, 7 г белка, 4 г углеводов, 33 г жира (11 г насыщенного), 47 мг холестерина, 470 мг натрия.

Ингредиенты:
На 300 г:
150 г сметаны
75 г майонеза
40 г свеженатертого сыра пармезан
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
3 филе анчоуса, превращенных в пюре
1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца

Вилкой или веничком смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Закройте и на 2 часа поставьте в холодильник, чтобы все ароматы смешались.