ГУАКАМОЛЕ

ГУАКАМОЛЕ
(холодные закуски)

Добавлено: 23 июня 2002

Источник: Le Cordon Bleu

Время приготовления: 15 минут

На каждые 100 п примерно 265 калорий, 4 г белка, 5 г углеводов, 24 г жира (4 г насыщенного), 0 мг холестерина, 450 мг натрия.

Ингредиенты:
На 250 г:
2 зрелых авокадо
2 ст. ложки мелко нарубленного репчатого лука
2 ст. ложки нарубленной кинзы
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
2 консервированных, тонко нарубленных перца чили халапеньо без семян
1/2 ч ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца 1 тонко нарезанный помидор

Разрежьте каждый авокадо пополам; выньте косточку. Ложкой достаньте мякоть. Положите в небольшую миску.

Добавьте следующие 6 ингредиентов и сделайте пюре. Добавьте помидор. Перемешайте. Переложите в маленькую пиалу.

Смотрите также

12 рецептов с гуакамоле