САЛАТ ИЗ АВОКАДО С МАНДАРИНАМИ И ОВОЩАМИ

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С МАНДАРИНАМИ И ОВОЩАМИ
(закуски)

Добавлено: 26 марта 2002

Источник: Jungle

Ингредиенты:
5 плодов авокадо, 5—6 мандаринов, 1—2 помидора, 12 листьев салата, 1 пучок зелени петрушки.

Для соуса: 8 ст. ложек растительного масла, 3 ч. ложки острой горчицы, 1-1,5 ст. ложки винного уксуса, соль, молотый черный перец.

Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками. Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.