МОЛОЧНЫЙ СУП С СЫРОМ

МОЛОЧНЫЙ СУП С СЫРОМ
(первые блюда)

Раздел: болгарская кухня

Добавлено: 20 января 2008 г

Источник: Перевод: Tatyanka из "Българска Национална кухня", 1978

Ингредиенты:
Сыр - 100г,
молоко - 400мл,
рис - 100г,
масло сливочное - 60г,
яйца - 2шт,
чебрец (тимьян) и соль по вкусу

Молоко развести 800 мл теплой воды и довести до кипения. Добавить рис и варить его до мягкости. Незадолго до окончания варки добавить чебрец и масло. Взбить яйца и заправить ими суп. При подаче - посыпать тертым сыром.