СБОРНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

СБОРНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ
(первые блюда)

Добавлено: 1 мая 2010

Источник: Валерий

Время приготовления: 45-40 мин

Ингредиенты:
шейка свиная копченая 300 гр.
сардельки (шпикачки) 2-3 шт.
морковь 1 шт
огурцы соленые 2-3 шт
картофель - 1-2 шт
лук - 1 шт
грибы белые - (сухие 50г, свежемороженные-150г. помидоры- 2шт перец. соль. оливки, или масллины без косточек -50-100г (по вкусу)
лимон
зелень (укроп+петрушка попол пучка)

Люблю и все, кого угощаю хвалят и как ни странно на голову никто не вылил. ну а если еше 100 мл. хорошей водочки...

Мелко порезать копченую свинную шейку и сосиски, залить 2 л воды, закипятить, добавить нарезанный картофельи, сухие или свежие грибы и варить 10-15 мин, добавить морковь имелко порорезанный лук и соленые мелко порезанные огурцы варить 10 мин., добавить оливки или маслины + мелко порезанные помидоры варить 5- 10 минЮв конце варки добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, черный молотый перецЮ и сок половинки лимона.