ПИВНОЙ СУП СО СМЕТАНОЙ И ТВОРОГОМ
(первые блюда)
Раздел: польская кухня
Добавлено: 30 января 2002
Этот суп подавался на завтрак, пока его не вытеснил на польском столе кофе.
В эмалированной кастрюле вскипятить 3/4 л светлого пива, добавить 1/4 л густой сметаны. Горячий суп сразу же заправить 3 сырыми желтками, растертыми до пышности с 80-100 г сахара. В каждую тарелку положить немного покрошенного некислого творога и залить горячим супом. Отдельно подать подрумяненные на масле гренки.
© taste.ru
m.taste.ru