СУП "КРОВАВАЯ МЕРИ"

СУП "КРОВАВАЯ МЕРИ"
(первые блюда)

Добавлено: 25 июля 2003 г

Источник: Delia Smith, перевод tasya81

Ингредиенты:
На 2 человека:
3 спелых помидора, всего 175 г
510 мл пакет томатного сока
1 стол.ложка Ворчестерского соуса
1 стол.ложка бальзамического уксуса
сок одного лайма
4 капель соуса Табаско
соль и перец

Для сервировки:
2 десерт.ложки греческого йогурта (0% жирности)
несколько веточек кресс салата
сельдерейная соль

Наверное самый быстрый суп, а вкус как будто его готовили очень долго!

Очистите помидоры от кожи, положив их в кипяток. После этого порежьте помидоры тщательно и положите в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте минуты три. Далее влейте томатный сок и остальные ингредиенты и приправьте. Затем доведите всё опять до кипения и наливайте по горячим тарелкам. Добавьте ложку йогурта в каждую тарелку и кресс салат и посыпьте солью сельдерея и подавайте.