МОЛОЧНЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЬЮ

МОЛОЧНЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЬЮ
(первые блюда)

Раздел: латышская кухня

Добавлено: 8 марта 2004

Источник: Sakta

Ингредиенты:
250 г молока, 150 г воды. 200 г картофеля, 25 г репчатого лука, 100 г соленой сельди, 15 г сметаны, зел лук.

Нарезанный кубиками картофель, рубленый лук опустить в кипящую воду и варить, пока картофель не размягчится. Затем добавить нарезанное кусочками филе рыбы, поварить 3-5 минут, подлить молоко, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей суп заправить сметаной и зел луком.