СУП ИЗ ХЛЕБА И ФРУКТОВ ПО-ЛАТВИЙСКИ

СУП ИЗ ХЛЕБА И ФРУКТОВ ПО-ЛАТВИЙСКИ
(первые блюда)

Добавлено: 12 декабря 2000

Источник: lenok

Ингредиенты:
6 больших ломтиков сухарей из ржаного хлеба, 6-8 яблок, 3/4 стакана сливок, сок 1/2 лимона, немного корицы, сахар по вкусу.

Ржаные сухари залить кипятком на 15-20 минут, затем протереть через дуршлаг. Отдельно сварить очищенные свежие яблоки. Вмешать в охлажденный яблочный отвар протертое хлебное пюре, сахар, сваренные дольки яблок, сок лимона, взбитые сливки, корицу. Настаивать 15-20 минут и сразу подать к столу.