СУП-ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

СУП-ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
(первые блюда)

Добавлено: 12 июля 2005 г

Источник: Людмила

Время приготовления: 35 мин

Ингредиенты:
1 корневой сельдерей
2 картофелины
1 морковь
1 луковица

Рецепт привезла из Франции, суп пикантный на вкус, полезный и, на мой взгляд, низкокалорийный.

Овощи (примерно соразмерные по объему) сварить, протереть через сито или измельчить на миксере, добавив овощной бульон, в котором они варились, довести до кипения и добавить 1 бульонный кубик (напр.maggi). В тарелку можно добавить чайную ложку сметаны.