СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ С БЕКОНОМ

СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ С БЕКОНОМ
(первые блюда)

Добавлено: 12 июля 2005 г

Источник: Оксана

Ингредиенты:
1 морковка
1 луковица
150 гр копченого бекона
5 картофелин
200 гр гороха

Подавать с жареным беконом для украшения и гренками.

Замочить на ночь горох в холодильнике. На следующий день отварить до того, чтобы он почти превратился в кашу. За некоторое время до его готовности, бросить в кастрюлю картошку, чтобы у нее было время тоже хорошенько свариться. Размять все, чтобы получилась кашка. Отдельно пожарить лук, морковь и бекон, положить в готовое пюре. Долить воды, если необходимо, специи, бульонный кубик.