ТОМАТНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ

ТОМАТНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ
(первые блюда)

Добавлено: 4 ноября 2005 г

Источник: The Vegetarian Society

Время приготовления: до 1 часа

Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
1/2 тыквы, очищенной от кожуры и семян, порезанной
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
2 помидора, мелко порезанных
350 мл куриного бульона
3 ст л свежего базилика, порезанного

1. Нагреть масло в кастрюле.
2. Добавить тыкву и чеснок и обжаривать 3 минуты.
3. Добавить помидоры и обжаривать 2 минуты.
4. Влить бульон и варить 10-12 минут.
5. Добавить базилик и снять кастрюлю с огня.
6. Разлить суп по тарелкам и подавать.