СОЛЯНКА ОСОБЕННАЯ

СОЛЯНКА ОСОБЕННАЯ
(первые блюда)

Добавлено: 3 мая 2006 г

Источник: Милана

Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты:
Копченые ребрышки - 400г.
Вареная колбаса - 150г.
Ветчина - 70г.
Копченая колбаса - 150г.
Я предпочитаю покупать специальные наборы для солянки, в них есть все:
Корнишоны - 5-6 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень
Сметана
Специи

Это очень вкусно, если хочешь что бы мужчина был твоим навсегда, приготовь соляночку. Проверено.

Сварить бульон. Изначально варить со всем мясом, чтобы был более наваристый, специи класть тоже в начале. Далее следует вытащить ребро, срезать мясо и вернуть в суп (мясо). Добавить картофель, огурчики. В это время пожарить на сковородке лук с мелко нарезанным перцем и залить это томатной пастой, желательно не дожаривать, чтобы перец не утратил свойства и был сочным, отправить это в кастрюлю и варить до готовности. Дать настояться около 30 мин. Подавать со свежей зеленью и сметаной. Большую роль играют специи, я добавляю перец черный, красный, приправы для мяса и "букет приправ".
Приятного аппетита!