ОКРОШКА "100% УСПЕХА"

ОКРОШКА "100% УСПЕХА"
(первые блюда)

Добавлено: 2 ноября 2006 г

Источник: Татьяна

Время приготовления: 1 час 20 мин

Ингредиенты:
мясо копченой курицы - 100 гр.
мясо копченой говядины - 100 гр.
сервелат - 100 гр.
яйца домашние - 5 шт.
картофель - 6-7 шт.
огурец свежий - 3-4 средних шт.
пучок петрушки
пучок укропа
сыворотка 2л
майонез - 200 гр.
сметана - 100 гр.
горчица 3 ст.л.

Выход примерно 5 литров, очень, очень сытная. Я готовила на День рождения гости после окрошки очень насытились. И еще вместо соли я кладу Вкусовую приправу или Кнор или развожу в сывортке бульон "Галина бланка".

Измельчить два вида мяса, колбасу, яйца, картофель, огурцы и зелень. Смешать с майонезом, сметаной и горчицей, затем медленно, постоянно помешивая залить сывортку.

Все аккуратно перемешать добавить по-вкусу лимонную кислоту, засыпать зеленью.