СЫРНЫЙ СУП ДИЕТИЧЕСКИЙ

СЫРНЫЙ СУП ДИЕТИЧЕСКИЙ
(первые блюда)

Добавлено: 4 мая 2007 г

Источник: Злася

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
На 1,5-2 л воды:
1 средняя морковь
1 средняя луковица
2-3 картофелины
1 плавленный сыр "Очаковский"
соль, сметана, зелень по вкусу

Идея пришла мне в голову почти самостоятельно. Суп действительно диетический, малокалорийный, и при этом очень вкусный и легкий, его хочется есть еще и еще! Рекомендую такой суп для тех, кто сидит на диете по медицинским показаниям (панкреатит, дискинезия желчевыводящих путей), а также всем, кто не любит долго готовить и предпочитает легкую пищу. Приятного аппетита!

1. Сварить целиком картошку, морковь и репчатый лук в подсоленой воде.

2. Когда сварятся, вытащить и либо перемолоть в комбайне, либо раздавить толкушкой, либо потереть на терке и опять в суп. Размешать.

3. Выложить сыр Очаковский, тщательно размешать до однородной массы.

4. При подаче добавить сметаны и рубленой зелени по вкусу.

5. Любителям советую добавить туда горсть очищенных креветок (за 3 минуты до готовности)